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NEWSLETTER Nº 25 - DICIEMBRE 2020
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La culminación de un año desafiante
Una conclusión: Revalorizar el aquí y ahora para un futuro mejor
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Para el año 2050, se estima que mundialmente seremos 9600 millones de personas, con todo lo que ello implica.
Entre otras tantas cuestiones, un hecho no menor será que se necesitarán un 70% más de alimentos. A sabiendas de esto, tanto nuestro planeta como el uso del mismo tiene limitaciones y complicaciones. |
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Munox: garantía de producción limpia y sustentable
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El vertido de efluentes con alto contenido de material sólido y orgánico en distintos torrentes de agua tales como ríos, arroyos y lagunas resulta uno de los impactos más significativos en relación a la contaminación ambiental.
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Biocontrol con Bacterias lácticas
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El origen de la contaminación de los alimentos puede darse a partir de distintos tipos de agentes: físicos, químicos y biológicos. Aquí nos referiremos a los dos últimos y como hacer para que no resulten contaminantes.
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Llegó el horno Secadero! |
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Tal como comentamos en el newsletter anterior, logramos crear nuestra propia planta piloto, focalizada en la elaboración de salazones secas y embutidos fermentados. Un hito que nos permitirá lograr mayor independencia en los procesos productivos de los alimentos, pudiendo optimizar los tiempos y manejar la escala. |
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Amerex Argentina. 0800 555 0181 - 011 4806 9835/37
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