El 28 y 29 de agosto formamos parte del “Cherry Day” en Neuquén, un importante evento organizado por la Cámara de empresas de productores cerezeros integrados ( CAPCI) que reúne a productores, exportadores y expertos del mundo de las cerezas. Y donde brindan todas las novedades que permiten optimizar la producción. Resultando una excelente oportunidad para interactuar con todos los involucrados de la industria y conocer alternativas que retroalimentan distintas formas de lograr la mejor cosecha.

De la exposición participaron más de 300 personas, entre los que había productores de todo el país e incluso de Chile. El primer día se brindaron una serie de conferencias sobre todas las novedades del sector y el segundo se realizó un recorrido por campos de cerezas de la zona.

Desde Amerex fuimos sponsors del evento y contamos con un stand donde presentamos FruitQ+, un producto que permite mejorar la coloración de la epidermis y el tamaño de los frutos, aportando beneficios al sector agrícola y optimizando su rentabilidad.

Cabe mencionar que el tamaño de la fruta es uno de los atributos de calidad más importantes, ya que determina el precio del producto, siendo los tamaños más grandes los que obtienen mejores precios.

La cosecha de cerezas se define cuando cada variedad ha alcanzado su madurez de consumo, es decir, cuando se alcanza un contenido mínimo de azucares (SST) y de color de la piel. Asimismo, los frutos deben tener valores de firmeza que garanticen su crocancia y tamaño con el objetivo de estar a la altura de lun mercado cada vez más exigente.